どうも、いうらです。
あたしのGWは今日で4日目に入りました。
明日で終了です。
社会人になってからこんなに休んだのは初めてかもしれません。
毎日懐かしいDVDを見漁ったり、普段作らない料理をしたり、お絵描きをしたりして過ごしています。
今年のＧＷは引きこもり生活になるとわかっていたので、連休の前日にスーパーへ行き買いだめをしてきました。
休日はよくホットケーキを作るので今回もお菓子作りのコーナーに立ち寄ったのですが、驚くことにホットケーキミックスが1つもありませんでした。
え、なにごと？？
あれか、みんな同じことを考えてるのか！
子どもがいる家庭だと、ホットケーキミックスを切らす訳にはいかないですもんね。（ 偏見 ）
転売をしている人もいるとか聞きましたが。
こう一気に何かがなくなるってすごく嫌ですね。
仕方がないので、前々から気になっていた米粉を買ってみることにしました。
米粉とは
お米を細かく砕いて粉状にしたものです。
昔給食で米粉パンってあったなぁ...なんて懐かしく思います。
もち米から作った白玉粉、うるち米から作った上新粉など、調べてみると意外と聞いたことがあるものが出てきました。
グルテンフリーを気取る
なんか意識高そうですね。
準備
今回はスーパーで買ったこちらを使います！
- 卵
- 砂糖
- 塩
- ベーキングパウダー
- 牛乳
- 米粉
こちらと言いつつ、すでにほとんど混ぜてしまった画像しかありませんでした。笑
米粉以外家にあった物を使ったので、ベーキングパウダーなんかはめちゃくちゃ量が足りませんでしたが気にしません。
焼く
今回は小さめのパンケーキをたくさん作りたかったので、大さじ1杯分ずつ焼きました。
びや～～！
分量が適当すぎて水っぽかったみたいです。
カレーパンマンみたいな形がたくさんできました。笑
焼き時間はホットケーキに比べるとすごく短く、1、2分くらいで両面焼けた気がします。
焼き上がり
う、薄い...！薄すぎるよ！！！
ペラペラやないかーい！！
やはりベーキングパウダーが少なかったのがまずかったみたいですね。
お世辞にもパンには見えませんでした。笑
実食
盛り付けてみたらそれなりに見えて安心。
手前のやつ、めっちゃカレーパンマンの形してるけどご愛嬌ってことで。
どれどれお味はっと...。
おっ？？
う、うまいやないかーい！！
ほのかな甘みがなんだか懐かしい味だなと思いました。
おばあちゃんちで出てきそうな感じです。笑
ふわふわ感は一切ありませんが、もちもちしていてとてもおいしかったです！
昔ホットケーキミックスで作った失敗作のクレープの皮に食感が似ていました。
あれって、みんな人生に1度はやったことありません？？
もちもちしていたせいか、たくさん噛んで食べた気がします。笑
少量でお腹が満たされました。
30枚近く作れたので残りは冷凍。
ＧＷ中のおやつになりました ( ˘꒳˘ )
※ 冷凍したらちょっと固くなったので注意！
ホットケーキミックスがなくてお困りの方、1度米粉のパンケーキも試してみてはいかがでしょうか！
お題「#おうち時間」
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